Melo Pelizzari 1

Mela ritrovata a Mazzano (Brescia), ma originaria dei Castelli Romani

 

Buona parte della nostra collezione di frutti antichi è stata riscoperta e rimessa in coltivazione da noi. L’assortimento non è in vendita, ma tutte le piante sono visitabili gratuitamente nel nostro Giardino Botanico Bresciano, che è stato riconosciuto dalla Regione Lombardia come luogo di interesse culturale.

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  • GLOSSARIO

Descrizione

PESO / DIMENS. FRUTTO:   180-200 gr.  –  Medio-grosso 7,5 cm x 7,5 cm  –  picciolo 3 cm

COLORE:   Buccia gialla lenticellosa (tipo la Golden Delicious)

FORMA:   Tondeggiante e molto costolata, cioè segnata da “coste” verticali

SAPORE:   Dolce, acidula, croccante

EPOCA DI RACCOLTA:   Agosto – inizio settembre

SERBEVOLEZZA:   2 mesi

RESISTENZA MALATTIE:   Eccellente

ALTRO: Leggermente meno dolce e meno profumata della Golden Delicious; forse si tratta proprio della Golden Delicious

Parole frequenti nella descrizione dei frutti:
  • Allappare: allegare (i denti, la lingua, il palato); si dice di frutti acerbi o non completamente maturi.
  • Ammezzire (fare il "pulcino"): il "pulcino" è la parte interna del frutto che assume un colore giallo scuro, diventa molto tenera e comincia a marcire.
  • Fiorone: fico primaticcio che matura all'inizio dell'estate; solitamente più grande e più dolce dei fichi della fruttificazione vera e propria.
  • Lenticelle: piccole "lentiggini" che si trovano specialmente sulla buccia delle mele.
  • Portainnesto: pianta su cui si effettua l'innesto di una specifica varietà; a seconda del portainnesto cambiano le caratteristiche della pianta.
  • Serbevolezza: tempo per cui il frutto si mantiene buono dopo essere stato colto.
  • Spicco: che si stacca facilmente dal nocciolo.