Melo Pelizzari 1
Mela ritrovata a Mazzano (Brescia), ma originaria dei Castelli Romani
Buona parte della nostra collezione di frutti antichi è stata riscoperta e rimessa in coltivazione da noi. L’assortimento non è in vendita, ma tutte le piante sono visitabili gratuitamente nel nostro Giardino Botanico Bresciano, che è stato riconosciuto dalla Regione Lombardia come luogo di interesse culturale.
- Descrizione
- GLOSSARIO
Descrizione
PESO / DIMENS. FRUTTO: 180-200 gr. – Medio-grosso 7,5 cm x 7,5 cm – picciolo 3 cm
COLORE: Buccia gialla lenticellosa (tipo la Golden Delicious)
FORMA: Tondeggiante e molto costolata, cioè segnata da “coste” verticali
SAPORE: Dolce, acidula, croccante
EPOCA DI RACCOLTA: Agosto – inizio settembre
SERBEVOLEZZA: 2 mesi
RESISTENZA MALATTIE: Eccellente
ALTRO: Leggermente meno dolce e meno profumata della Golden Delicious; forse si tratta proprio della Golden Delicious
- Allappare: allegare (i denti, la lingua, il palato); si dice di frutti acerbi o non completamente maturi.
- Ammezzire (fare il "pulcino"): il "pulcino" è la parte interna del frutto che assume un colore giallo scuro, diventa molto tenera e comincia a marcire.
- Fiorone: fico primaticcio che matura all'inizio dell'estate; solitamente più grande e più dolce dei fichi della fruttificazione vera e propria.
- Lenticelle: piccole "lentiggini" che si trovano specialmente sulla buccia delle mele.
- Portainnesto: pianta su cui si effettua l'innesto di una specifica varietà; a seconda del portainnesto cambiano le caratteristiche della pianta.
- Serbevolezza: tempo per cui il frutto si mantiene buono dopo essere stato colto.
- Spicco: che si stacca facilmente dal nocciolo.
