Ribes Bianco
Varietà commerciale
Buona parte della nostra collezione di frutti antichi è stata riscoperta e rimessa in coltivazione da noi. L’assortimento non è in vendita, ma tutte le piante sono visitabili gratuitamente nel nostro Giardino Botanico Bresciano, che è stato riconosciuto dalla Regione Lombardia come luogo di interesse culturale.
- Descrizione
- GLOSSARIO
Descrizione
PESO / DIMENS. FRUTTO: Bacche molto piccole a grappolini
COLORE: Bacche bianche-trasparenti traslucide
FORMA: Bacche sferiche, grappolini spargoli
SAPORE: Polpa dolce-acidula caratteristica, acquosa con numerosi semi piccolissimi
EPOCA DI RACCOLTA: Tra agosto e settembre
SERBEVOLEZZA: 2 – 3 giorni; sono i più dolci ed eleganti ma sono poco serbevoli quindi raramente si trovano in commercio
RESISTENZA MALATTIE: Eccellente
ALTRO: Fiori di solito autofertili, teme il troppo ristagno idrico. Desidera clima fresco e umido, boschivo. Gli arbusti di solito arrivano all’altezza di 2 metri. Terra qualsiasi
- Allappare: allegare (i denti, la lingua, il palato); si dice di frutti acerbi o non completamente maturi.
- Ammezzire (fare il "pulcino"): il "pulcino" è la parte interna del frutto che assume un colore giallo scuro, diventa molto tenera e comincia a marcire.
- Fiorone: fico primaticcio che matura all'inizio dell'estate; solitamente più grande e più dolce dei fichi della fruttificazione vera e propria.
- Lenticelle: piccole "lentiggini" che si trovano specialmente sulla buccia delle mele.
- Portainnesto: pianta su cui si effettua l'innesto di una specifica varietà; a seconda del portainnesto cambiano le caratteristiche della pianta.
- Serbevolezza: tempo per cui il frutto si mantiene buono dopo essere stato colto.
- Spicco: che si stacca facilmente dal nocciolo.