Per Toerc
Pera ritrovata a Collebeato (Brescia)
Buona parte della nostra collezione di frutti antichi è stata riscoperta e rimessa in coltivazione da noi. L’assortimento non è in vendita, ma tutte le piante sono visitabili gratuitamente nel nostro Giardino Botanico Bresciano, che è stato riconosciuto dalla Regione Lombardia come luogo di interesse culturale.
- Descrizione
- GLOSSARIO
Descrizione
PESO / DIMENS. FRUTTO: 140 gr. – Medio – 6 cm x 6,5 cm
COLORE: Giallo a maturazione, polpa bianca
FORMA: Asimmetrica, con picciolo molto inclinato
SAPORE: Molto dolce, succoso
EPOCA DI RACCOLTA: Fine luglio – metà agosto
SERBEVOLEZZA: Pochi giorni
RESISTENZA MALATTIE: Eccellente
ALTRO: Circonf. 190 cm, altezza 13-14 metri. Ci mette
diversi anni prima di fare i frutti buoni, i primi anni le pere allappano. Citato già da Agostino Gallo nel ‘500
- Allappare: allegare (i denti, la lingua, il palato); si dice di frutti acerbi o non completamente maturi.
- Ammezzire (fare il "pulcino"): il "pulcino" è la parte interna del frutto che assume un colore giallo scuro, diventa molto tenera e comincia a marcire.
- Fiorone: fico primaticcio che matura all'inizio dell'estate; solitamente più grande e più dolce dei fichi della fruttificazione vera e propria.
- Lenticelle: piccole "lentiggini" che si trovano specialmente sulla buccia delle mele.
- Portainnesto: pianta su cui si effettua l'innesto di una specifica varietà; a seconda del portainnesto cambiano le caratteristiche della pianta.
- Serbevolezza: tempo per cui il frutto si mantiene buono dopo essere stato colto.
- Spicco: che si stacca facilmente dal nocciolo.
