Mela Emmenfel
Mela ritrovata a Edolo (Brescia)
Varietà storica austriaca naturalizzata italiana
Buona parte della nostra collezione di frutti antichi è stata riscoperta e rimessa in coltivazione da noi. L’assortimento non è in vendita, ma tutte le piante sono visitabili gratuitamente nel nostro Giardino Botanico Bresciano, che è stato riconosciuto dalla Regione Lombardia come luogo di interesse culturale.
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- Descrizione
- GLOSSARIO
Descrizione
PESO / DIMENS. FRUTTO: 150 gr. – Media – 5,5 cm x 7,5 cm
COLORE: Buccia rossa e gialla, polpa bianca/verdina
FORMA: Piatta
SAPORE: Aspra, un po’ farinosa
EPOCA DI RACCOLTA: Novembre
SERBEVOLEZZA: 4 mesi o più
RESISTENZA MALATTIE: /
ALTRO: Origine austriaca, risale a metà dell’ 800
Parole frequenti nella descrizione dei frutti:
- Allappare: allegare (i denti, la lingua, il palato); si dice di frutti acerbi o non completamente maturi.
- Ammezzire (fare il "pulcino"): il "pulcino" è la parte interna del frutto che assume un colore giallo scuro, diventa molto tenera e comincia a marcire.
- Fiorone: fico primaticcio che matura all'inizio dell'estate; solitamente più grande e più dolce dei fichi della fruttificazione vera e propria.
- Lenticelle: piccole "lentiggini" che si trovano specialmente sulla buccia delle mele.
- Portainnesto: pianta su cui si effettua l'innesto di una specifica varietà; a seconda del portainnesto cambiano le caratteristiche della pianta.
- Serbevolezza: tempo per cui il frutto si mantiene buono dopo essere stato colto.
- Spicco: che si stacca facilmente dal nocciolo.
